Galettes de bœuf haché
1.	Huiler légèrement la poêle ou la grille.
2.	Griller au four, sur le barbecue ou frire dans la poêle des galettes de ¾ po (2 cm) d'épaisseur à feu mi-élevé, de 5 à 7 min de chaque côté jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite (le thermomètre instantané inséré sur le côté au centre des galettes indiquant au moins 160°F/71°C). Les galettes cuites à 160°F/71°C sont sans danger, peu importe leur couleur.