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| 1 lb |
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500 g |
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bifteck de surlonge 3/4 po (2 cm) d’épaisseur, coupé en 4 portions |
| 1 |
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1 |
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chacun - poivron vert et rouge en fines lanières |
| 1 |
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1 |
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boîte (12 oz/341 ml) de maïs en grains |
| 1 |
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1 |
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boîte (10 oz/284 ml) de soupe Fiesta de Tomates |
| 1 c. à soupe |
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15 ml |
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jus de citron |
| 1/2 c. à thé |
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2 ml |
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cumin ou 1 c. à thé (5 ml) poudre de chili, optionnel |
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
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Chauffer une poêle huilée à feu moyen-élevé, brunir les biftecks de 3 à 4 minutes de chaque côté, les placer sur une assiette et couvrir de papier d’aluminium sans serrer. Diminuer le feu et ajouter les poivrons à la poêle, mêler et cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le maïs et le jus de la boîte, la soupe Tomates, le jus de citron et les jus de l’assiette des biftecks, ajouter le cumin ou la poudre de chili, si désiré. Cuire de 3 à 5 minutes. Trancher les biftecks et servir avec des légumes mélangés et des croustilles de maïs ou farcir des tortillas avec la préparation.
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4 portions
Information nutritionnelle par portion:
| 254 calories |
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7 g lipides |
| 23 g protéines |
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25 g glucides |
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