 |
| 4 |
|
4 |
|
filets mignon à griller 4 oz/125 g chacun |
| 1/4 tasse |
|
50 ml |
|
fromage de chèvre aux herbes ou fromage à la crème |
| 1/2 tasse |
|
125 ml |
|
gelée de framboises |
| 1/4 tasse |
|
50 ml |
|
vinaigre balsamique |
Temps de préparation: 2 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
|
Dans une poêle légèrement huilée et chauffée à feu moyen-élevé, cuire les filets de 3 à 4 minutes de chaque côté. Dans un plat allant au four, déposer les filets et les garnir de 1 c. à soupe (15 ml) chacun de fromage. Passer sous le grilloir 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bruni. Pendant ce temps, mélanger la gelée et le vinaigre dans un petit chaudron et amener à ébullition. Déposer les filets sur cette sauce.
|
4 portions
Information nutritionnelle par portion:
| 321 calories |
|
13 g lipides |
| 21 g protéines |
|
31 g glucides |
|
Une bonne source de fer (39 % de AQR)
et une excellente source de zinc (45 % de AQR)
|
|
|
|
|
