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| 1/2 tasse |
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125 ml |
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yogourt allégé |
| 1/4 tasse |
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50 ml |
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mayonnaise allégée |
| 1/2 tasse |
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125 ml |
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chacun - de concombre et tomate en dés |
| 2 c à thé |
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10 ml |
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origan séché |
| 1/4 c. à thé |
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1 ml |
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sel |
| 1 lb |
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500 g |
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bifteck minute coupé en 4 morceaux |
| 1 c. à thé |
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5 ml |
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chacune - de poudre d'ail et de poivre noir |
| 4 à 8 |
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4 à 8 |
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feuilles de laitue Boston ou frisée |
| 2 |
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2 |
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pains pitas à la grecque coupé en deux |
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fromage feta égrainé et olives noires tranchées, si désiré |
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
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Mélanger dans un petit bol le yogourt, la mayonnaise, le concombre, la tomate, l'origan et le sel, réserver. Saupoudrer les deux côtés du bifteck avec la poudre d'ail et le poivre. Faire cuire le bifteck dans un poêlon antiadhésif légèrement huilé de 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré. Couvrir chaque pita avec une feuille de laitue, recouvrir avec le bifteck, garnir avec la sauce, le feta et les olives, au goût.
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4 portions
Information nutritionnelle par portion:
| 321 calories |
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12 g lipides |
| 30 g protéines |
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22 g glucides |
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Une excellente source de fer (30 % de AQR)
et zinc (55 % de AQR)
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Conseil
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Variation: Ajouter 1/4 c. à thé (1 ml) d'aneth séché et 1/4 tasse (50 ml) d'oignons verts au mélange de yogourt.
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