 |
| 1/4 tasse |
|
50 ml |
|
confiture d'abricot |
| 1 c. à soupe |
|
15 ml |
|
gingembre frais râpé |
| 1 c. à thé |
|
5 ml |
|
ail émincé |
| 1 c. à soupe |
|
15 ml |
|
sauce hoisin ou soya |
| 1 lb |
|
500 g |
|
lanières de bœuf à sauter (ou intérieur de ronde ou pointe de surlonge), coupé en lanières |
| 1/2 |
|
1/2 |
|
enveloppe d'enrobage miel et ail ou épicé (i.e. Shake n'Bake) |
| 8 tasses |
|
2 L |
|
laitues mélangées |
Temps de préparation: 5 à 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
|
Faire fondre à feu bas dans un petit chaudron la confiture additionnée du gingembre, de l'ail et de la sauce hoisin. Agiter les lanières de bœuf dans le sac contenant l'enrobage. Faire sauter le bœuf dans un poêlon légèrement huilé et à feu moyen-vif de 2 à 3 minutes. Verser le mélange de confiture sur le bœuf et brasser de 1 à 2 minutes pour enrober les lanières. Servir immédiatement sur les laitues mélangées.
|
4 portions
Information nutritionnelle par portion:
| 256 calories |
|
7,1 g lipides |
| 27 g protéines |
|
20 g glucides |
Conseil
|
Vous pourriez la servir également sur du riz ou des pâtes froides ou chaudes
|
|
|
|
|
