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| 3 |
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3 |
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gousses d'ail hachées fin |
| 1/3 tasse |
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75 ml |
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basilic frais ou 1 1/2 c . à thé/7 ml séché |
| 1/3 tasse |
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75 ml |
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parmesan frais râpé |
| 1 c. à soupe |
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15 ml |
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pâte de tomate |
| 1 c. à soupe |
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15 ml |
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huile d'olive |
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biftecks d'aloyau (1/2 po/1 cmd'épaisseur) congelés ou frais |
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 à 15 minutes
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Écraser l'ail et le basilic ensemble pour faire un pâte. Mélanger ensemble la pâte de tomate et le parmesan, ajouter l'huile en brassant. Griller les biftecks de 4 à 5 minutes pour le 1er côté pour un bifteck saignant ou de 5 à 7 minutes pour un bifteck à point, retourner la viande et griller de 2 à 4 minutes de plus dépendant de la cuisson désirée. Badigeonner chaque bifteck avec 1/4 du pistou et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes, un peu moins si ceux-ci sont frais. Servir avec des pommes de terre grelot et des légumes vapeur.
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Information nutritionnelle par portion:
| 550 calories |
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21 g lipides |
| 49 g protéines |
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39 g glucides |
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