Crôûte au poivre et à la moutarde
Étendre uniformément 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon sur les biftecks ou le rosbif, Presser sur la surface 1 c. à soupe (15 ml)de grains de poivre grossièrement écrasés et cuire au degré de cuisson désiré.
Enrobage Tex-Mex
Mélanger 1 c. à thé (5 ml) CHACUN - de poudre de chili, de cumin, d'origan, de poudre d'oignon et de poudre d'ail. Étendre sur les biftecks ou les burgers et faire cuire.
Enrobage aux herbes et épices
Mélanger 1 c. à soupe (15 ml) de persil ou ciboulette déshydraté, 1 c. à thé (5 ml) CHACUN - de paprika et de poudre d'ail et 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir. Enrober les biftecks ou le rosbif et cuire au degré de cuisson désiré.
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enrobages pour 4 biftecks
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