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Dan offre ses services dans le domaine du développement de produits depuis 15 ans à certains des plus gros transformateurs d'aliments du Canada.
Il donne également un atelier sur les nouveaux produits à la division de la formation des cadres de l'Université York.
Il est titulaire d'un baccalauréat ès arts de l'Université Tufts et d'un MBA de l'Université McGill.
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