Allégations nutritionnelles
 |
Selon le Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliments,”les allégations nutritionnelles sont des énoncés ou des expressions qui décrivent directement ou indirectement le niveau d'un nutriment dans un aliment ou un groupe d'aliments.”
Allégations nutritionnelles pour le boeuf haché
Le Tableau de la valeur nutritive obligatoire pour les paquets de boeuf haché va faciliter l'utilisation des allégations nutritionnelles ou la participation à un programme tel que Visez santéMC. Par exemple, vous pourriez alléguer que tout le boeuf haché est une excellente source de protéines.
Si l'allégation est pour un nutriment qui n'est pas inclus dans la liste des nutriments essentiels du Tableau de la valeur nutritive, il doit être ajouté au Tableau de la valeur nutritive dans le format. Les allégations doivent clairement référer à tous les types de boeuf haché plutôt qu'à un genre spécifique ou un magasin. Pour de l'information additionnelle, consultez le Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliment.
Allégations nutritionnelles pour les coupes de boeuf
Des allégations nutritionnelles peuvent aussi être faites pour les coupes de boeuf. Ces allégations doivent, dans la plupart des cas, être accompagnées des renseignements appropriés, c.-à-d., la quantité du nutriment dans une quantité spécifique du produit, énoncés suivant la réglementation. Les allégations doivent clairement référer à tous les coupes de boeuf plutôt qu'à un genre spécifique ou un magasin. Cliquez ici pour des exemples.
Les allégations nutritionnelles sont aussi possibles pour les produits à valeur ajoutée. Si le produit affiche déjà un TVN, le procédé sera semblable à celui du boeuf haché. Si le produit n'a pas de TVN, le procédé sera semblable à celui des coupes de boeuf.
