À bas les bac
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Nous avons tous un rôle à jouer dans la salubrité des
aliments – les producteurs, les transformateurs, les
gouvernements, les détaillants et les consommateurs. Chacun
contribue à la salubrité des aliments que nous mangeons.
Le Partenariat canadien pour la salubrité alimentaire, dont le
Centre d’information sur le bœuf est un membre fondateur,
s’est donné le mandat d’informer les Canadiens sur la façon
de manipuler les aliments en toute sécurité.
La campagne de sensibilisation à la salubrité des aliments du
Partenariat, intitulée «À bas les BACtériesMC», vise à
enseigner aux consommateurs les étapes cruciales, mais
simples, qu’ils doivent respecter pour garder leurs aliments
salubres. Les mots d’ordre sont les suivants : réfrigérez,
séparez, nettoyez et cuisez.
