HealtLink : Nouveau guide pour la planification de repas sains pour prévenir ou traiter le diabète
Le 30 mars dernier, l’Association canadienne du diabète (ACD) a procédé au lancement du nouveau Guide pratique : La planification de repas sains en vue de prévenir ou de traiter le diabète. La parution de la version française de ce nouvel outil est prévue pour juin. La nouvelle affiche à l’intention des consommateurs se veut un outil plus flexible pour la planification des repas, afin d’aider les professionnels de la santé dans l’enseignement de l’amélioration des habitudes alimentaires et d’une meilleure gestion des paramètres métaboliques. Cet outil remplace le Guide d’une alimentation saine – les sources de l’ACD. Il a été élaboré en réponse aux nouvelles méthodes de gestion et aux commentaires du public, des professionnels de la santé et des manufacturiers de produits alimentaires. L’ACD prévoit d’ici un an, avoir complété le manuel pour distribution aux éducateurs en diabète.
Le contenu de la nouvelle affiche est plus compatible avec les recommandations du Guide alimentaire canadien pour manger sainement. Afin de simplifier la planification, les portions de tous les aliments riches en glucides contiennent 15 grammes de glucides disponibles. Afin d’encourager leur consommation, tous les légumes sont maintenant considérés comme aliments “gratuits”. On y retrouve beaucoup plus de choix multiculturels afin de refléter la population du Canada.
Un autre avantage consiste à l’utilisation de différentes couleurs pour identifier les aliments à choisir plus souvent et ceux à choisir moins souvent dans chaque groupe alimentaire. L’ACD recommande de choisir les aliments dans les boîtes vertes plus souvent parce qu’ils sont plus faibles en gras, contiennent plus de fibres et/ou ont un plus faible indice glycémique. Les aliments à choisir moins souvent se retrouvent dans les boîtes de couleur ambre. Voici quelques exemples d’aliments à choisir plus souvent :
- dans le groupe des Grains et féculents : les pains à grains entiers, les céréales chaudes, l’orge, le bulghur, le riz, le millet, les pâtes, le couscous, les grains de maïs et les patates douces.
- dans le groupe des Viandes et substituts : les coupes de viande maigre, les viandes et volailles hachées maigres, la volaille sans peau, le poisson frais et celui mis en conserve dans l’eau.
Conseil pour les consommateurs: Une copie du nouveau Guide pratique : La planification de repas sains en vue de prévenir ou de traiter le diabète et ces nouvelles caractéristiques sera très utile pour ceux qui sont atteints de diabète. L’Association canadienne du diabète encourage les consommateurs à se procurer une copie de l’affiche auprès de leur éducateur en diabète.
Téléchargez
feuillet de conseils pour les consommateurs (anglais)
le feuillet de conseils pour les enseignants (anglais)
Association canadienne du diabète
HealthLink