HealthLink: Le sélénium est inversement associé au risque de cancer de la vessie.
Le sélénium est un oligoélément essentiel qui a été étudié, car on croit qu’il possède des propriétés anti-carcinogènes. Une étude récente effectuée en Belgique d’une population de 178 cas et de 362 contrôles a regardé la relation entre les concentrations de sélénium sérique et le risque de cancer de la vessie. De plus fortes concentrations de sélénium sérique ont été associées à un risque moins élevé de cancer de la vessie selon les résultats publiés dans le International Journal of Urology (Septembre 2006).
Après avoir procédé à des ajustements quant à l’âge, au sexe, à l’utilisation de la cigarette, à l’apport en fruits et légumes, aux vitamines anti-oxydantes A,C et E, et à l’exposition occupationnelle à certains produits chimiques, les résultats suivants furent observés : les chances de cancer de la vessie étaient 53 % plus faibles chez les sujets du second tiers (82.40-95.99 µg/L sélénium sérique) comparativement à ceux du premier tiers (1.50-82.39 µg/L sélénium sérique). La diminution était encore plus élevée (73 %) dans le troisième tiers (=96.00 µg/L sélénium sérique) en comparaison au premier tiers.
De précédentes études avaient aussi remarqué une relation inverse entre le sélénium et la mortalité due au cancer chez les humains. Des études épidémiologiques faites sur le colon, les poumons et la prostate suggèrent qu’un apport élevé en sélénium peut aider à diminuer le risque de cancer.
Le sélénium est incorporé aux protéines formant des sélénoprotéines qui sont des enzymes anti-oxydantes importantes pour régulariser le fonctionnement immunitaire et protéger contre les dommages aux cellules. L’apport nutritionnel recommandé (ANR) pour le sélénium est de 55 µg/L pour les adultes. Cette recommandation a été établie afin de maximiser l’activité du glutathion-peroxydase. Néanmoins, les évidences récentes suggèrent que des apports au-dessus des recommandations afin de maximiser la synthèse des sélénoprotéines pourraient être bénéfiques. Les viandes, la volaille et les poissons sont parmi les meilleures sources de sélénium alimentaire.
CONSEILS POUR LES CONSOMMATEURS : le sélénium est un oligoélément essentiel à une bonne santé, au fonctionnement du système immunitaire et à la protection des dommages aux cellules. Les viandes, la volaille et les poissons sont parmi les meilleures sources de sélénium alimentaire. On trouve aussi du sélénium dans les grains entiers et les pâtes enrichies.
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POUR EN SAVOIR PLUS : voir l'abstrait (anglais) seulement: Kellen E, Zeegers M, Buntinx F.dans le
International Journal of Urology
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