HealthLink : Critères importants à l’achat de programmes nutritionnels au point de vente
En mars 2007, le Comité permanent de la santé de la Chambre des communes, a publié le rapport intitulé Des enfants en santé : une question de poids, qui passe en revue l’obésité chez les enfants au Canada. Tout en reconnaissant les déterminants complexes du poids santé, le rapport propose une variété de pratiques prometteuses pour faire la promotion de la santé chez les enfants. Une recommandation suggère que le gouvernement fédéral procède à la mise en œuvre de l’étiquetage standardisé obligatoire sur le devant de l’emballage des aliments préparés, quant à leur valeur nutritionnelle afin que celle-ci soit facilement repérable.
En 2006, les Diététistes du Canada a développé Evidence-Based Background Paper on Point-of-Purchase Nutrition Programs(anglais) qui examine la prolifération de tels programmes. On remarque que ces programmes tendent à augmenter la connaissance de la nutrition et aider les consommateurs à simplifier le procédé lorsqu’il s’agit des choix alimentaires sains. Certains de ces programmes mettent l’accent sur la présence de nutriments comme les vitamines et les minéraux, alors que d’autres soulignent l’absence de nutriments comme le gras et le sodium. Ce manque de standardisation dans les différents programmes pose un défi lorsque vient le moment de les comparer. En outre, les programmes qui mettent l’accent sur des nutriments spécifiques, au lieu de la valeur totale de l’aliment, peuvent ne pas résulter en des choix santé.
Le Comité permanent de la santé suggère une approche simple permettant aux parents et aux enfants de faire de meilleurs choix santé. Le programme Visez santéMC de la Fondation des maladies du coeur est un bon exemple d’un programme d’étiquetage nutritionnel à l’avant de l’emballage, qui évalue la valeur totale de l’aliment en se basant sur les critères du Guide alimentaire canadien. Une autre approche potentielle consiste à développer un programme d’étiquetage nutritionnel pour le devant du paquet en se basant sur le concept Naturally Nutrient Rich (NNR) (Naturellement riche en nutriments) qui reconnaît les contributions positives en nutriments des aliments. Encore en développement, l’indice de NNR est basé sur une échelle objective qui décrit le ratio de quatorze éléments quant aux calories d’aliments spécifiques. Le Comité permanent de la santé recommande au gouvernement fédéral d’instituer un règlement obligatoire d’étiquetage nutritionnel pour le devant du paquet afin de faciliter l’identification de la valeur nutritive, aussi rapidement que possible.
CONSEILS POUR LES CONSOMMATEURS:
Le programme Visez santéMC de la Fondation des maladies du coeur est un programme d’information nutritionnelle reconnu et crédible. Recherchez le symbole Visez santéMC
Sur les aliments emballés. Chaque aliment appartenant au programme est évalué par les diététistes professionnelles, en se basant sur le guide alimentaire canadien.
Ceci est un bulletin courriel préparé par l''équipe de diététistes professionnelles du Centre d''information sur le boeuf : une organisation nationale sans but lucratif, engagée à fournir de l''information crédible et ponctuelle. Veuillez le partager avec vos collègues.
POUR EN SAVOIR PLUS :Voir le rapport du comité permanent sur la santé
Des enfants en santé : une question de poids
Point of Purchase Nutrition Programs
Nutrient Profiling of Foods
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