Principaux points de l'étude de l'alimentation des adolescents

• Consommation d’énergie moyenne – 3 194 calories pour les garçons et 2 209 calories pour les filles
  
• Sources principales de calories -
  
• Garçons : lait 8,3 %; pain raffiné 6,3 %; boissons gazéifiées 6,0 %; gâteaux et biscuits 5,8 %; sucre et confitures 4,2 %; céréales faibles en fibres 4,1 %; goûters salés 3,6 %; hamburgers 3,0 %; boissons aux fruits 2,9 %; pâtes blanches 2,8 %
  
• Filles : pain raffiné 8,0 %; lait 7,3 %; jus de fruits 6,6 %; boissons gazéifiées 5,9 %; gâteaux et biscuits 5,2 %; goûters salés 5,1 %; fruits 4,1 %; céréales faibles en fibres 3,5 %; pâtes blanches 2,8 %; fromage 2,7 %
  
• Consommation de matières grasses – 30,8 % des calories pour les garçons et 27,2 % des calories pour les filles
  
• Consommation de matières grasses saturées – 10,2 % des calories pour les garçons et 9,1 % des calories pour les filles
  
• Les recommandations actuelles sur les apports nutritionnels pour les adultes sont de 30 % des calories provenant des matières grasses et de 10 % des calories des graisses saturées.
  
• Le Guide alimentaire canadien pour manger sainement recommande de cinq à dix portions de fruits et légumes chaque jour – 67 % des garçons n’en mangeaient pas au moins cinq portions.· Le Guide alimentaire canadien pour manger sainement recommande trois à quatre portions de produits laitiers pour les adolescents – 66 % des filles ne mangeaient pas le minimum de trois portions.
  
• Le Guide alimentaire canadien pour manger sainement recommande deux à trois portions de viandes et substituts chaque jour – 67 % des filles ne mangeaient pas le minimum de deux portions.
  
• Les filles avaient une faible consommation de calcium et de folate, ce qui était aussi le cas pour le fer et le zinc.