INSPECTION

Notre système d'inspection des viandes est reconnu comme le meilleur au monde. Sous la gouverne de l'Agence canadienne d'inspection des aliments, des inspecteurs qualifiés inspectent chaque animal et chaque côté de boeuf pour s'assurer que la viande est saine et salubre. De plus, tout le boeuf est sujet à des tests aléatoires pour vérifier les résidus d'antibiotiques, de pesticides, d'hormones.

Les plus récentes analyses effectuées ne démontrent aucune infraction quant à ces substances. Toute carcasse ou organe qui ne répondent pas aux normes sévères sont retirés et détruits. Ces mesures d'inspection visent à assurer que seul un produit de viande sain et salubre est offert aux consommateurs.

Tout produit de viande importé doit aussi répondre à ces normes de sécurité. Le sceau que vous voyez ici indique clairement que l'aliment est "salubre" et qu'il a été inspecté, mais il n'indique pas la provenance du produit ou encore que celui-ci a été classifié pour sa qualité gustative.