Ces minis pains de viande peuvent être servis à la sortie du four ou envelopper et congeler pour usage futur. Réchauffez-les au micro ondes en quelques minutes. Les enfants les adorent.
| 1-½ lb (750 g) |
boeuf haché maigre ou extra maigre |
| 1 |
oeuf battu |
| ½ tasse (125 ml) |
carottes râpées (1 grosse) |
| ⅓ tasse (75 ml) |
oignon râpé (1 petit) |
| ¼ tasse (50 ml) |
chapelure fine |
| 1 c. à thé (5 ml) |
origan séché |
| ¼ c. à thé (1 ml) |
CHACUN – de sel et de poivre |
| ½ tasse (125 ml) |
sauce à pizza |
- Mélanger dans un grand bol le boeuf, l’oeuf, la carotte, l’oignon, la chapelure. l’origan, le sel et le poivre et 1/4 tasse (50 ml) de sauce à pizza. Mélanger délicatement mais complètement.
- Enduire 12 moules à muffins d’un enduit pour cuisson. Répartir la préparation également et arroser chacun avec le reste de la sauce à pizza.
- Faire cuire à 375 °F (190 °C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre de la viande indique 160 °F (71 °C).